A dieta terapéutica en gastrite reduce as queixas e a dor no estómago causada pola inflamación.
Un menú correctamente seleccionado contribúe á eficacia das medidas terapéuticas e á normalización da dixestión. A dieta para a gastrite gástrica inclúe táboas terapéuticas nº 1, 2, 3, 4, 5. A elección dun menú específico depende da acidez e da fase da enfermidade. A táboa nº 1, 4, 5 ten varias opcións. No número de dieta principal, son referidos por letras e usadas en función da gravidade dos síntomas, o período da enfermidade (forma aguda, calmante, crónica).
Canto se debe observar unha dieta na gastrite do estómago? É necesario un control estrito para o agravamento e nos primeiros meses despois. O ideal sería que o paciente se axuste á táboa recomendada cun diagnóstico de gastrite durante a remisión. É posible a expansión do menú e as excepcións de vacacións. Se só falamos de café, cigarros, alcol e alimentos gordos dentro de límites razoables e se non falamos de café, cigarros.
Dieta para a gastrite do estómago: regras básicas
No que respecta á organización da nutrición para a gastrite na casa, o gastroenterólogo aconsella aos pacientes que cumpran cinco regras importantes.
- Procesamento de alimentos.Os produtos deben procesarse térmicamente en gastrite. Incluso as verduras e as froitas na versión crúa son unha excepción. A carne e o peixe non se consumen en anacos. Estes produtos están separados de ósos, pel, tendóns e preparados en forma de albóndegas, futuros e rolos de repolo.
- Menú de descanso. A fonte de alimentación para a gastrite debe ser común. Pero tes que comer en pequenas porcións aos mesmos intervalos. A mellor opción: o paciente come catro a cinco veces ao día cada tres horas. A última tarefa non é máis tarde das 19:00 horas. Todos os alimentos para pacientes con diagnóstico de gastrite deben estar ben mastigados.
- Moita bebida. Deberías beber moito con gastrite. Especialmente bebidas alcalinas sen gas. Tales augas son adecuadas para pacientes con gastrite: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. Para eliminar o dióxido de carbono, a botella é dilixente e colocada nunha piscina con auga morna durante 20 minutos. Esta bebida é útil antes das comidas. Ademais da auga terapéutica, os pacientes con gastrite móstranse a partir de froitos secos e bagas frescas.
- Primeiros pratos. As sopas son necesarias para a dieta dun paciente. Non obstante, prefírense receitas vexetarianas ou o segundo terceiro que non ten carne de cervexa.
- Os pratos cociñan. Está prohibido aos pacientes con gastrite comer pratos moi quentes ou moi fríos. Podes cociñar comida sen cociñar nin cocer codia. Nada frito, inserido, conservado, sexa ácido durante o diagnóstico de "gastrite". O arbusto é cociñado en auga ou a metade de leite sen manteiga. Ademais, na etapa da exacerbación da gastrite e en presenza de síntomas clínicos graves, é mellor guiarse das recomendacións para a preparación de alimentos, prescritos pola nutrición terapéutica nº 1. Foi desenvolvido polo fundador da gastroenteroloxía rusa Manuel Pevzner. En particular, é preferible usar alimentos en forma de disparo. Os produtos son levados ao estado de Souffli ou Paste e un batedor. A táboa nº 1 normalmente prescríbese durante un agravamento da úlcera péptica.
En moitos aspectos, unha dieta nutricional para a gastrite é similar a un menú que se recomenda para nenos dos primeiros anos de vida. Non hai espazo para graxa, frita e doce. Os pratos prepáranse sen especias e cunha cantidade mínima de gusto. E para facilitar o proceso dixestivo, o alimento é esmagado.
Os principios de nutrición con baixo ácido
A principal tarefa da dieta é o tipo de gastrite, estimulando a produción de enzimas e ácido co estómago e acelerando o paso dos alimentos no intestino.
As preferencias deben concederse e alimentos líquidos, pero en contraste con outras formas de gastrite, permítense produtos ácidos, como kefir, queixo fresco, cítricos. Fóra do deterioro, incluso podes comer alimentos fritos, pero estrictamente sen balancear e limitar a cantidade de aceite. A temperatura do alimento non debe ser superior a 60 graos e non inferior a 15. O contido en calorías da dieta diaria é de ata 2500 a 3000 kcal.
Os principios de nutrición para a gastrite con alto ácido
Independentemente das causas da inflamación da mucosa gástrica no tratamento da gastrite cun aumento do ácido, é importante observar a nutrición.
É semellante ao tratamento da fase aguda: sen alimentos fritos, salgados, fumados, picantes, moita comida líquida e puré, pequenas porcións. Os produtos non deben provocar a liberación de zume gástrico, estar no estómago durante moito tempo e irritar ademais a membrana mucosa. Os principios nutricionais son case idénticos á nutrición na gastrite aguda, pero os cortadores, as dietas son inseridas na dieta, lixeiramente aumentadas diarias (ata 8 g) e os produtos de produtos de cocción están permitidos. O mellor é cociñar comida, guiso, cociñar ou cocer, comer quente e mastigar con coidado.
O contido normal de calorías da dieta para a gastrite con ácido elevado é de 2200-2500 kcal. Moitas veces o paciente tamén se prescribe complexos de vitaminas para compensar a falta de vitaminas.
Os principios de nutrición na forma aguda da enfermidade
Se a enfermidade agrava, é razoable que este período exclúa toda a nutrición do paciente e dá ao seu sistema dixestivo para relaxarse. No caso de que a forma aguda da enfermidade sexa causada por intoxicación ou toma certa medicación, é necesario lavar inicialmente o tracto do intestino do estómago.
O primeiro día móstrase que bebe líquidos quentes e té. Cando a condición do paciente mellorou, pode comezar gradualmente co proceso nutricional con alimentos líquidos. Primeiro recoméndase consumir sopas líquidas de leite e puré de gran, carne e peixe. Tamén permitido:
- Bo té,
- Decoces,
- Xelea,
- Cariño.
Con endurecemento, debería excluírse da dieta:
- Verduras e froitas frescas,
- Carne de mosca,
- produtos lácteos ácidos,
- Bebidas de sólido,
- Café,
- Doces,
- Todos os produtos de panadaría,
- Queixo.
Todos os pratos deben estar preparados para o vapor e servir un pouco quentes. O contido en calorías da dieta non debe exceder os 2000 kcal.
Que se pode comer con gastrite: unha lista de produtos
A fonte de alimentación para a gastrite do estómago e o menú de tratamento para todos os días que tes que planificar, concentrarte nas regras da quinta táboa. O médico presente informará dunha lista de produtos útiles e que debería estar en nutrición. E tamén determina a lista de delicias que tes que esquecer por gastrite.
A continuación atoparás a táboa básica de alimentos para gastrite, na que se resaltan os produtos principais recomendados.
Táboa - Nutrición correcta para pacientes con diagnóstico de "gastrite"
| Squirrel, g | Graxa, g | Carbohidratos, g | Calorías, Kcal | |
| Verduras e herbas | ||||
| calabacín | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
| Kohl ten cor | 2.5 | 0,3 | 5.4 | 30 |
| Pataca | 2.0 | 0,4 | 18.1 | 80 |
| cenoria | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
| nabo | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 40 |
| cabaza | 1.3 | 0,3 | 7.7 | 28 |
| Muesli e gachas | ||||
| Escala de trigo mouro (núcleo) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| Semolina | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| fariña de avea | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| O arroz é branco | 6.7 | 0,7 | 78.9 | 344 |
| Fariña e pasta | ||||
| Pasta | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
| Produtos de panadaría | ||||
| Sukhairi feito de pan branco | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
| repostería | ||||
| marmelada | 0,3 | 0,2 | 63.0 | 263 |
| Jelly | 2.7 | 0,0 | 17.9 | 79 |
| Sephir | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| Merengi | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| pegar | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| Libros María | 8.7 | 8.8 | 70,9 | 400 |
| Materias primas e especias | ||||
| Cariño | 0,8 | 0,0 | 81.5 | 329 |
| Azucre | 0,0 | 0,0 | 99.7 | 398 |
| Salsa de leite | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
| Lácteos | ||||
| Leite | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| crema | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
| Queixo e queixo | ||||
| queixo cottage | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
| Produtos cárnicos | ||||
| Carne cocida | 25.8 | 16.8 | 0,0 | 254 |
| A baga de tenreira cociñada | 30.7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
| coello | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
| Paxaro | ||||
| Polo cocido | 25.2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| Turquía | 19.2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| Ovo | ||||
| Polo | 12.7 | 10.9 | 0,7 | 157 |
| Aceites e graxas | ||||
| Aceite de crema | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| Bebidas reprodutivas | ||||
| Auga mineral | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - - |
| Zumes e compostos | ||||
| Zume | 0,3 | 0,1 | 9.2 | 40 |
| Zume de albaricoque | 0,9 | 0,1 | 9.0 | 38 |
| Cisel | 0,2 | 0,0 | 16.7 | 68 |
| Zume de cenoria | 1.1 | 0,1 | 6.4 | 28 |
| Zume de cabaza | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
| Zume rusnico | 0,1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * Os datos especifícanse para 100 g de produto | ||||
A dieta terapéutica para a gastrite prevé unha nutrición completa e saborosa. Outros membros da familia poden unirse a tal mesa. Podes experimentar coa lista de produtos admisibles. Por exemplo, o paciente con gastrite pode facer que o queixo cottage sexa cazolas doces ou tortas vexetais. Kisel quere un chamamento tanto a adultos como a nenos. Queren non deixar indiferentes e unha torta de peixe ou fideos.
Que non podes comer con gastrite: unha lista de produtos
Da dieta, inicialmente é necesario con deterioración da gastrite para excluír especias, suplementos nutricionais artificiais, adobos afiados, salsas e especias.
Unha lista do que non podes comer, así como produtos do uso do que é mellor, non para evitar:
| Squirrel, g | Graxa, g | Carbohidratos, g | Calorías, Kcal | |
| Verduras e herbas | ||||
| Verduras legais | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| Sueco | 1.2 | 0,1 | 7.7 | 37 |
| Repolo | 1.8 | 0,1 | 4.7 | 27 |
| O capabil é ácido | 1.8 | 0,1 | 4.4 | 19 |
| A cebola é verde | 1.3 | 0,0 | 4.6 | 19 |
| As cebolas son cebolas | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 41 |
| Pepino | 0,8 | 0,1 | 2.8 | 15 |
| Os pepinos son introducidos en doses | 2.8 | 0,0 | 1.3 | 16 |
| O rábano é branco | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| nabo | 1.5 | 0,1 | 6.2 | 30 |
| Tomates atrapados | 1.1 | 0,1 | 3.5 | 20 |
| Horseradish | 3.2 | 0,4 | 10.5 | 56 |
| espinaca | 2.9 | 0,3 | 2.0 | 22 |
| Sorrel | 1.5 | 0,3 | 2.9 | 19 |
| Cogomelos | ||||
| Cogomelos | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
| Muesli e gachas | ||||
| Maismüsli | 8.3 | 1.2 | 75,0 | 337 |
| Cebada de perlas | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| Maldito Muesli | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Cebada | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
| repostería | ||||
| doces | 4.3 | 19.8 | 67,5 | 453 |
| Xeado | ||||
| Xeado | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
| Bolo | ||||
| Bolo | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
| Materias primas e especias | ||||
| Mostaza | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| Xenxibre | 1.8 | 0,8 | 15.8 | 80 |
| ketchup | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| maionesa | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| Pementa negra | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| Pementa de chile | 2.0 | 0,2 | 9.5 | 40 |
| Lácteos | ||||
| Kefir | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| crema azedo | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| iogur | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
| Produtos cárnicos | ||||
| Porco | 16.0 | 21.6 | 0,0 | 259 |
| Xamón | 22.6 | 20.9 | 0,0 | 279 |
| Salchicha | ||||
| Salchicha s/lento | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Roto | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| Salchicha | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
| Paxaro | ||||
| O polo está fumado | 27.5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
| pato | 16.5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
| O pato está fumado | 19.0 | 28.4 | 0,0 | 337 |
| ganso | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
| Peixe e marisco | ||||
| O peixe é lento | 17.5 | 4.6 | 0,0 | 139 |
| O peixe está fumado | 26.8 | 9.9 | 0,0 | 196 |
| Feed peixe | 17.5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
| Aceites e graxas | ||||
| Animal gordo | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
| Graxa culinaria | 0,0 | 99.7 | 0,0 | 897 |
| Bebidas reprodutivas | ||||
| Pan Kvass | 0,2 | 0,0 | 5.2 | 27 |
| Té negro | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * Os datos especifícanse para 100 g de produto | ||||
Antes de introducir un dos produtos prohibidos, paga a pena consultar a un gastroenterólogo.
Receitas de xulgados nutricionais
A dietoloxía ofrece diversas receitas para diversificar a dieta para a gastrite en adultos e nenos. As receitas de pratos deben facerse de tal xeito que o órgano enfermo non o dane. Ao mesmo tempo, é necesario almacenar e crear tempo para crear un menú completo. Débese prestar moita atención ao procesamento culinario de produtos que teñen como obxectivo a máxima conservación de todas as substancias e vitaminas vantaxosas. As especias e as graxas non se usan á hora de preparar cunchas de alimentos para pacientes con gastrite. Unha regra nutricional importante para un estómago enfermo: os alimentos deberían ter unha temperatura media. Unha comida quente ou fría empeora a situación con gastrite ulcerativa.
Podes variar cunha enfermidade. As receitas correctamente seleccionadas para a gastrite poden cambiar moitos procesos fisiolóxicos no corpo. Isto contribuirá a curar o estómago e a saturación con produtos útiles de calorías.
É popular o caldo de moco para a gastrite gástrica gástrica. Tal produto calma a membrana mucosa do estómago, facilita a enfermidade crónica e aumenta a dixestibilidade.
Sopa de limo con perexil
Para preparar unha membrana mucosa para unha certa sopa, podes usar un caldo que estaba soldado de verduras ou soldadura de carne de baixo peso. O muesli ten que lavarse ben, botar auga quente e cociñar durante media hora.
A continuación, é necesario tirar o líquido existente. Non hai necesidade de limpar o Muesli. A continuación, bote de novo a graxa do limo nunha tixola e déixaa ferver.
Para acelerar o proceso de preparación dunha membrana mucosa, pode lavar e secar calquera muesli no forno. A continuación, ten que ser pirateado nun batedor ou nun moedor de café e colocado na sopa.
Ingredientes:
- 1 raíz de perexil;
- 1 cenoria;
- 200 ml de caldo baixo;
- Arroz ou arroz mueslus cunha pequena fracción;
- Manteiga na parte superior dun coitelo.
Preparación:
- Poña arroz no caldo.
- Na fase da preparación parcial, as cenorias son vertidas no caldo a través de pezas e raíz de perexil.
- Cando todos os ingredientes estean cocidos, tráelos a través dunha peneira, batedora.
- Engade manteiga ao prato.
ovo
Para este prato primeiro tes que preparar un caldo de peixe.
Para preparar un caldo que se permite con calquera tipo de gastrite, use peixe baixo graxa (bacallau, salmón rosa, HEK). O peixe fluvial é bo - perca, carpa de arte cruzada (porque Omega -3/omega -6, graxas insaturadas - refírese a ela, o que significa danar deliberadamente a súa saúde). Tal peixe é visto como unha excelente fonte para fósforo, minerais e ácidos saturados que contribúen á restauración rápida da mucosa gástrica danada. Ademais, contén moléculas proteicas útiles que teñen un efecto vantaxoso sobre todo o organismo no seu conxunto.
Primeiro debe ser cortado o peixe no filete.
Para que o caldo de alta calidade, só baixan o filete lavado en auga fría.
Para cociñar o caldo, tome unha tixola con paredes grosas que cubran unha tapa antes de cociñar. Despois de cociñar o caldo, elimine a escuma e reduce o lume ao mínimo. Se a escuma se acumula de novo, non esquezas eliminalo.
O caldo de peixe está listo desde o comezo da cociña despois de 40 minutos.
Compoñentes:
- 250 gramos de caldo de baixo contido de graxa;
- 1 cenoria;
- 1 ovo.
Preparación:
- Cortar as cenorias en anacos pequenos.
- Déixeo cociñar ata que se coce.
- Engadir a un prato con peixe cocido cun tipo baixo de graxa e cortar o ovo.
Guiso de verduras
O guiso é un prato lixeiramente preparatorio que está ben absorbido polo corpo. O guiso é unha excelente opción para un almorzo lixeiro, un segundo prato durante o xantar.
O principal compoñente da corte son as verduras. Como vostede sabe, todos son ricos en magnesio e potasio, ferro. Esta lista continúa a través de ácidos orgánicos, fibra e vitaminas.
O principal requisito para os ingredientes do guiso é o seu efecto suave na cuncha inflamada.
O pote vexetal pódese cociñar tanto no verán como no outono cando as verduras do mercado son moi accesibles.
As verduras novas teñen que ser tomadas e preparadas no forno ou eliminadas a lume lento para manter o máximo beneficio.
Podes usar verduras conxeladas para potas vexetais no inverno. Antes de cociñar, estarás de antemán.
Resulta que incluso o guiso saturado ten un contido baixo de calorías que se combina cunha boa saturación. Esta é case a opción perfecta para a dieta fraccionada recomendada polos gastroenterólogos.
Ingredientes:
- Coliflor;
- Pataca;
- Cebola;
- Calabacín;
- Cenoria;
- Sal;
- Aceite de oliva.
As cebolas e as cenorias trituradas son ao vapor nunha pequena cantidade de auga. Despois de 10 minutos, engade as verduras restantes que foron cortadas por cubos. O guiso é ao vapor de suave coherencia. O tempo de cocción é de 20-30 minutos. Antes de servir, engádese aceite de oliva ás macetas vexetais.
Zeraz de Beef
Con gastrite, a carne Zrazy está dispoñible para pratos permitidos. O único que só se permite usar este xulgado se a enfermidade está fóra da fase de exacerbación.
Hai certas regras de preparación onde non podes imaxinar que as lesións adicionais son causadas pola inflamación danada da membrana mucosa.
A túa esencia é a seguinte:
- A carne para cociñar debe ser de variedades magras;
- Está prohibido o sal para a carne picada e a pementa e outras especias están estrictamente prohibidas.
- O xulgado está preparado para o vapor porque esta enfermidade non recomenda comer alimentos fritos. Pero o sabor dos pneumáticos dela practicamente non cambia e moitas veces só mellora.
Produtos:
- 200 g de tenreira ou carne baixa de graxa;
- 20 g de arroz cocido;
- Cracker de 30 g;
- A metade dunha cucharadita de manteiga.
Preparación:
- Moer a carne nun liquidificador ou muíño de carne.
- Engade galletas.
- Forma un bolo.
- Coloque o arroz e o aceite no medio de todos. Haberá un sabor cremoso.
- Forma Zrazes e envía 15 minutos a unha caldeira dobre ou unha cociña lenta.
Menú durante unha semana con gastrite de estómago
Os pacientes que observan unha dieta con gastrite aconséllalle que planifique o seu menú durante unha semana con receitas con antelación. Un plan de acción claro evita lanches nocivos. É moito máis sinxelo se os produtos requiridos están preparados na neveira do paciente. E unha persoa sabe como e que se pode preparar rapidamente por eles.
A nutrición adecuada para a gastrite (menú durante unha semana) pode parecer así:
Luns
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Ovo suave, pan seco, fariña de avea, cociña de mazá e rosa |
| Xantar | Composente de froitas secas (1 cunca), biscoito |
| Cea | Sopa de trigo mouro, puré de cabaza, polo -zrazes, té con leite |
| Tarde Snack | Un vaso de leite barato, iogur ou kefir, tostadas (sen pan frito) |
| Cea | Vermicelli con ensalada de verduras de carne con crema de leite |
| Vaia diante da cama | Un vaso con leite de costas fermentadas con baixo contido de graxa |
Martes
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Porridge de trigo mouro, souffle de leite, té |
| Xantar | Caldo de avea doce (1 cunca) |
| Xantar de arroz | Sopa de espaguetis con agricultores de carne, chícharos con cenorias fervidas, cacao con leite |
| Tarde Snack | Sauer -milch Cottage queixo |
| Cea | Unha cazola ao vapor feita de verduras, un descubrimento de herba de mel |
| Vaia diante da cama | Fruit Jelly (vidro) |
Mércores
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Sauer -queixo de cabana e mel, tostadas, compota de froitas secas |
| Xantar | Un rei de vidro con baixa graxa ou leite |
| Cea | Sopa de puré de pataca, cazola de verduras e pavo, compota de froitas secas |
| Tarde Snack | Molkereis vof con froita |
| Cea | Tachorro de arroz, tenreira fervida, cenorias fervidas con chícharos verdes, té con leite |
| Vaia diante da cama | Cacao con leite, galletas de avea (non máis de 2 pezas) |
Xoves
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Fariña de avea, peixe cocido con tipos de baixo contido de graxa, té con leite |
| Xantar | Marmelada con leite |
| Cea | Sopa de verduras con polo, puré de pataca-carot, schnitzel amortecido, cacao con leite |
| Tarde Snack | Sauer -milch Cottage queixo |
| Cea | Albóndegas, chícharos fervidos, tostadas, compota de froitas secas |
| Vaia diante da cama | Un rei de vidro con baixa graxa ou leite |
Venres
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Ovo suave, pan seco, fariña de avea, cacao con leite |
| Xantar | Caldo de avea (vidro) |
| Cea | Sopa de guisantes non -peixe de graxa, cabaza abafada e cocida |
| Tarde Snack | Marmelada con leite |
| Cea | Cazola de verduras, peixe baixo en graxa, silenciado, rosa |
| Vaia diante da cama | Kefir do pequeno contido de graxa (vidro), sombrío de avea (2 senta.) |
Sábado
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Mazás con queixo e pasas, tostadas, nada de zume de ácido cocido |
| Xantar | Un rei de vidro con baixa graxa ou leite |
| Cea | Sopa de verduras con polo, puré de pataca-carot, schnitzel amortecido, cacao con leite |
| Tarde Snack | Sauer -milch -hüttenkäse e mel |
| Cea | Polo cociñado de vermichel, cabaza ao forno, cacao con leite |
| Vaia diante da cama | Fruit Jelly (vidro) |
Domingo
| Coma comida | Pratos |
| Almorzo | Porridez de trigo mouro en leite, souffle de leite, té |
| Xantar | Froitas en forma cocida, leite baixo de graxa (vidro) |
| Cea | Sopa pura con coliflor, arroz fervido de trapo, cacao con leite |
| Tarde Snack | Cazola vexetal, té |
| Cea | Afundiu ao vapor unha cenoria cocida de peixe con baixo contido de graxa e chícharos verdes, ensalada de verduras con crema de leite, brillo de rosa |
| Vaia diante da cama | Un vaso de kefir baixo |
O anterior é o plan aproximado da dieta semanal do paciente, que recibe tratamento con gastrite crónica. Este menú descríbese en libros sobre nutrición clínica e nutrición médica.
Dieta nº 1 para gastrite e úlcera estomacal
Tal dieta ten un bo contido en calorías de ata 3000 kcal, o que fai que os pacientes teñan un estilo de vida activo e non teñan enerxía en enerxía. Unha ampla selección dos produtos permitidos para a gastrite do estómago crea un menú que non se cansa. Isto é importante porque tal dieta dura unha persoa durante varios meses para restaurar o ácido dos zumes dixestivos. Os primeiros resultados para a gastrite do estómago pódense determinar despois de 2 semanas de dieta nº 1.
A táboa de tratamento exclúe completamente:
- Produtos cun alto contido en fibra (fibra): millo, cebada, trigo muesli, repolo de todo tipo, rabanetes, alcachofa Xerusalén, espinaca;
- Todas as salsas e especias quentes, salgadas;
- A graxa, incluído o aceite en forma pura, non pode mirar con enfermidades gástricas.
- Todas as cervexas (incluídos cogomelos, legumes), pratos ácidos primeiros: cerdas, okloshki, sopas frías con kvass;
- Delicias fumadas e salgadas de carne: peixes gordos, carne salgada, salchicha e salchichas non usan nunha dieta para gastrite;
- Saurer froita ou zume de verduras;
- Produtos de panadaría frescos;
- Variedades gordas e picantes con queixo sólido, queixo de leite fermentado;
- O café, o té densamente elaborado viola a mucosa gástrica;
- Bebidas que conteñen alcol. Incluso apertan a gastrite nunha pequena cantidade en nutrición.
Todos os produtos empregados na gastrite son cocidos, ao vapor, ao vapor, ao forno (pero sen marrón), os produtos de moenda.
A dieta do calibre inclúe:
- Peixe de vapor ou peixe cocido;
- Verduras non compradas en forma de puré de pataca: cenoria, patacas, cabaza, calabacín. Froitas: unha mazá, un pexego fresco sen cunca ou cociñar xelea, compota de marmelada, cocer. Se non, pode violar a mucosa gástrica.
- Leite, produtos lácteos con baixo contido en graxa (kefir). Restaurarás a microflora e normalizarás a actividade do estómago con gastrite.
- Vermichel, pasta, trigo mouro ou pasridez de fariña de avea (é posible usar gran triturado). Ao preparar un prato lateral, podes engadir un leite de vexetais ou leite.
- Biscoito seco sen capa, galletas sen crema, azucre, leite de souffle ou non froitos ácidos. Servirán como fonte de enerxía nunha dieta con gastrite.
- Pan branco en forma de tostadas ou galletas secas;
- Sopas (verduras, carne, peixe). Un requisito previo para a nutrición: usa materias primas de baixo contido de graxa. A opción ideal para o estómago é unha sopa de puré de pataca quente, tripulación de verduras de avea, sopa de ovo.
- Luh Meat of a Coello, aves: filete de pavo, peito de polo sen pel. Simplemente cociña unha peza enteira para o vapor, prepare un soporte de vapor, unha albóndega, pudos de carne para gastrite.
- Té lixeiro con moito leite, cacao base de leite, bebida de comida de cadeira de rosa. Dependendo do ácido do estómago, podes beber auga aínda mineral terapéutica.
Dieta nº 5 para gastrite
Cando a gastrite se combina con colecistite e enfermidades hepáticas, recoméndase unha persoa para unha dieta da táboa nº 5 na casa. Tamén se prescribe para persoas con lixeira inflamación do estómago. A dieta limita o uso de produtos ricos en ácido úrico. A lista de produtos prohibidos inclúe fígado, levadura, conservas, salmón, cogomelos, camaróns, mexillóns. A dieta tamén limita o uso da xema de ovo.
Guiso de verduras con tsukini
Os gastroenterólogos permiten comer e recomendan a Tsukini conter esta verdura na dieta.
Tsukini, que foi sometido a un tratamento térmico adecuado ao entrar no estómago, non irrita as membranas mucosas, non provoca unha maior produción de zume gástrico e as enche suficientemente.
Consellos para a preparación correcta:
- Use só o tamaño novo de Tsukini non superior a 20 centímetros;
- Non limpe o recipiente porque é unha fonte de elementos útiles.
Para preparar o guiso, cómpre tomar 300 g patacas, 150 g de tsukini, 100 g cenorias, 2 culleres de sopa. l. Aceite vexetal, 1l de auga, zume de cenoria.
Lavan tsukini e cenorias, cortados en franxas e integrados con aceite. As patacas son lavadas, limpadas, cortadas en franxas, vertidas con auga e cociñadas ata que se cocen. As patacas, as verduras ao vapor, o sal engádense á conclusión do caldo e lume lento durante 10 minutos.